Julius Meinl krönt den ersten internationalen Barista-Champion

Am 19. September 2024 fand in Wien das Finale des ersten internationalen Barista-Wettbewerbs von Julius Meinl statt. Raffy Vajio, der für die Vereinigten Arabischen Emirate antrat, wurde zum Gesamtsieger gekrönt. Der Wettbewerb, bekannt als die Julius Meinl Barista Cup, versammelte talentierte Baristas aus verschiedenen Ländern, die ihre Fähigkeiten und Leidenschaft für Kaffee unter Beweis stellten.

Der Wettbewerb

Der Julius Meinl Barista Cup wurde in den historischen Räumlichkeiten des Unternehmens in Wien ausgetragen. Die Teilnehmer hatten die Möglichkeit, mit der hochwertigen 100% Arabica „Belvedere Blend“ von Julius Meinl zu arbeiten, die Teil der doppelt zertifizierten „The Originals Bio Fairtrade“-Linie ist. Die Baristas wurden in drei Kategorien bewertet: Espresso, Cappuccino und Signature Drink.

Raffy Vajio, der als Head Barista im Atlantis The Royal in Dubai arbeitet, beeindruckte die Jury mit seiner außergewöhnlichen Kaffeekunst und seiner Leidenschaft für das Handwerk. „Ich bin sehr dankbar, nach Wien gekommen zu sein, um mit diesen großartigen Menschen zu konkurrieren“, sagte Vajio. „Wenn man mit dem Herzen serviert, sieht man die Leidenschaft – das ist das Geheimnis.“

Die Gewinner der Kategorien

Die Gewinner der einzelnen Kategorien waren:

• Espresso: Vladimir Chzou aus Moldawien
• Cappuccino: Luca Riccardi aus Italien
• Signature Drink: Mario Benetseder aus Österreich

Die Jury bestand aus Experten, die die Fähigkeiten der Baristas genau unter die Lupe nahmen. Die Teilnehmer mussten nicht nur ihre technischen Fähigkeiten demonstrieren, sondern auch ihre Kreativität und ihr Verständnis für die verschiedenen Kaffeearomen und -techniken zeigen.

Die Teilnehmer

Zusätzlich zu den Gewinnern waren auch andere talentierte Baristas im Wettbewerb, darunter:

• Mladen Jurošević aus Bosnien und Herzegowina
• Davor Meštrović aus Kroatien
• Štěpánka Potůčková aus der Tschechischen Republik
• Davit Nikolishvili aus Georgien
• Daria Tovkach aus Polen
• Ionela Todoran aus Rumänien
• David Melicher aus der Slowakei
• Coral Gamliel aus den Vereinigten Staaten

Technische Ausstattung

Die Baristas arbeiteten mit modernster Ausrüstung, darunter die SCA-zertifizierte Rancilio RS1-Maschine, die Fiorenzato F83 Pro-Mühle und die BWT Bestaqua ROC-Umkehrosmoseanlagen. Diese Geräte sind ein Beweis für die Innovationskraft und das Engagement von Julius Meinl, qualitativ hochwertigen Kaffee zu liefern.

Ein einzigartiges Erlebnis in Honduras

Die vier Gewinner des Wettbewerbs werden im Januar nach Honduras reisen, wo Julius Meinl seinen Bio-Fairtrade-Kaffee bezieht. Diese Reise bietet den Baristas die Möglichkeit, in die reiche Kaffeekultur Honduras einzutauchen und ihr Wissen über den Kaffeeanbau zu vertiefen. Christina Meinl, ein Mitglied der fünften Generation der Familie, und Hartwig Kirner, Direktor von Fairtrade Österreich, werden ebenfalls an der Reise teilnehmen.

Über Julius Meinl

Julius Meinl wurde 1862 gegründet und gehört zu den ältesten Kaffeeröstereien der Welt. Das Unternehmen hat sich der Qualität und Nachhaltigkeit verschrieben und beliefert weltweit über 50.000 Hotels, Kaffeehäuser und Restaurants in 70 Ländern. Die Marke ist bekannt für ihre erstklassigen Kaffee- und Teelösungen und hat sich einen Namen gemacht, indem sie bedeutungsvolle Momente für ihre Kunden schafft.

Der Julius Meinl Barista Cup ist nicht nur ein Wettbewerb, sondern auch eine Feier der Kaffeekultur, die die Leidenschaft und das Handwerk der Baristas weltweit würdigt. Die Veranstaltung zeigt, wie wichtig es ist, die Kunst des Kaffeekochens zu fördern und die nächste Generation von Kaffeekünstlern zu inspirieren.

Für weitere Informationen über Julius Meinl und seine nachhaltigen Kaffee- und Teelösungen für Unternehmen besuchen Sie die offizielle Website.

Quellen: finanzen.net, PR Newswire