Die Bedeutung der CFIA bei Lebensmittelsicherheit und Rückrufen in Kanada

January 19, 2025
19.01.2025
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Die Rolle der Kanadischen Lebensmittelüberwachungsbehörde (CFIA) bei Korrekturen und Rückrufen

Die Canadian Food Inspection Agency (CFIA) ist ein zentraler Bestandteil des kanadischen Lebensmittelsicherheitssystems. Ihre Aufgabe ist die Umsetzung der von Health Canada festgelegten Richtlinien und Standards für die Sicherheit und den Nährwert von in Kanada verkauften Lebensmitteln. Gemäß ProQuest teilen sich alle Regierungsebenen die Verantwortung für die Lebensmittelkontrolle und -sicherheit. Provinzen und Gemeinden führen ebenfalls Lebensmittelkontrollen durch, während die CFIA Inspektionen und Tests von importierten Produkten vornimmt, um die Einhaltung kanadischer Standards sicherzustellen. Die Verantwortung für den Import sicherer Produkte liegt bei den Importeuren und Einzelhändlern.

Die CFIA veröffentlicht regelmäßig Korrekturen und Rückrufe von Lebensmitteln. Ein Beispiel dafür ist die Korrektur einer Pressemitteilung vom 16. Januar 2023 bezüglich des Rückrufs von Käse der Marke Le Cendré de Notre-Dame wegen Listeria monocytogenes, wie auf newswire.ca berichtet. Die korrigierte Meldung bezog sich auf den Rückruf von Käse der Marke La Vache à Maillotte (Mélo-Dieux) aufgrund derselben Kontamination. Die betroffenen Produkte wurden in Quebec verkauft und möglicherweise auch in anderen Provinzen und Territorien vertrieben. Die CFIA betonte, dass zurückgerufene Produkte nicht konsumiert, sondern entsorgt oder zurückgegeben werden sollten.

Ein weiterer Fall, der die Arbeit der CFIA verdeutlicht, ist die Rücknahme eines Rückrufs von grünen Zwiebeln der Marke Church Brothers Farms im November 2024. Wie die FDA berichtet, hatte die CFIA zunächst einen Rückruf veranlasst, nachdem eine Produktprobe positiv auf Salmonellen getestet worden war. Nachfolgende Untersuchungen der CFIA ergaben jedoch einen Laborfehler und eine Kreuzkontamination mit dem positiven Kontrollstamm des Labors. Der Rückruf wurde daraufhin aufgehoben. Dieser Fall unterstreicht die Bedeutung gründlicher Untersuchungen und der kontinuierlichen Überprüfung von Testergebnissen durch die CFIA.

Foodpoisoningnews.com dokumentiert zahlreiche von der CFIA veröffentlichte Rückrufe und Korrekturen. Diese reichen von Rückrufen aufgrund von Allergenen wie Erdnüssen und Milch in verschiedenen Produkten bis hin zu Rückrufen wegen Fremdkörpern in Backwaren. Die Vielzahl der Fälle verdeutlicht das breite Aufgabenspektrum der CFIA und die ständige Überwachung der Lebensmittelsicherheit in Kanada.

Quellen:

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